CÔTES DU RHÔNE "5 SAULT"
95% CINSAULT - 2% SYRAH - 3% GRENACHE
- Appellation : Côtes du Rhône
- Degré : 13°
- Qui ?
La Cuvée Ventajol Côtes du Rhône «5 SAULT» sans sulfites ajoutés, s’inscrit dans une nouvelle démarche éco-responsable (d’où la certification HVE de niveau 3) du Domaine, afin de mettre en lumière des nouveaux processus de vinification plus sains et naturels.
- Quoi ?
Ce nom «5 SAULT» évoque bien évidemment le cépage plus que majoritaire de cette cuvée. La fraîcheur et le fruité de ce vin, à boire dans l’année, en font un allié des amateurs de vins légers et sans complexe.
- Comment ?
Cultivé dans les coteaux de la commune sur un sol argilo-calcaire et un rendement de 40hl/ha.
La vinification est faite en cuve béton (environ 30 jours).
- Pourquoi ?
Ce vin qui peut être légèrement rafraîchi lors de la dégustation, plaira à l’apéritif avec de la charcuterie fine et des fromages de chèvre et à table pour les grillades entre amis.
