CÔTES DU RHÔNE BLANC
100% Viognier
- Appellation : Côtes du Rhône
- Degré : 14°
- Qui ?
La Cuvée Ventajol Côtes du Rhône en blanc, issue de la gamme principale du Domaine, s’inscrit dans la volonté permanente de créer des vins souples, fruités et conviviaux.
- Quoi ?
Ce vin à la robe claire et gourmande s’exprime en bouche à travers des notes de fruits rouges tout juste cueillis et une légère acidité rafraîchissante.
- Comment ?
Cultivé dans les coteaux de la commune sur un sol argilo-calcaire et un rendement de 40hl/ha.
Obtenu par pressurage direct et par une fermentation à basse température en cuve inox.
- Pourquoi ?
Dès l’apéritif, à une température de 8°, il s’appréciera également à table sur des grillades, des salades estivales et des légumes à la plancha.
